日本食器和餐具🍽️，常見以陶、瓷、漆、木、鋼等物料製成🪓，不同材質使用上各有差異，例如並非所有陶瓷都適合微波爐使用😱，以下為大家詳細解釋各種食具使用注意‼️
🔍 陶器、瓷器大不同
陶和瓷其實是兩種不同物質，陶器用陶土燒製；瓷器則用瓷土燒製，「陶瓷」只是統稱❗瓷器的燒成溫度一般比陶器高🔥，堅硬程度也略高✨。同時因應陶與瓷的性質，窯燒後的成品顏色、大小和重量會因憑窯爐和溫度等條件不同。
📌 陶器 (pottery)
- 並非所有陶器都可供微波爐使用，要看使用的是釉中彩還是釉上彩。
- 釉上彩陶器：特點是圖案有凹凸感，因顏色中含有鉛等金屬，遇高溫會釋放有害物質，故不可進微波爐。
- 釉中彩：特點是摸起來很平滑，通常用過千度高溫燒製，花紋都覆蓋在釉面下，故可直接進微波爐，但有金屬花紋裝飾或有裂痕則例外。
- 「美濃燒」採用釉下彩高溫燒製，適用於微波爐、消毒櫃、洗碗機等。
- 「九谷燒」為手工製作的精緻陶具，不適用於微波爐、洗碗機或烤箱。
- 基本上可用洗碗機清洗，但高壓水柱過強，或烘乾時間過長，可能會令表面出現小裂痕，請多加留意。
- 陶器表面有許多因燒製而產生的小氣孔，並具吸水性，若盛載易染色的食物如咖喱，避免長時間浸泡，用後請盡快清洗，以免陶土毛細孔吸附污垢。
微波爐 ✅ / ❌ (視個別產品而定) 
洗碗碟機 ✅ / ❌ (視個別產品而定) 
焗爐 ❌
📌 瓷器 (porcelain)
- 基本上可用於微波爐和洗碗機，但有金屬邊或金屬花紋裝飾則例外。
- 純白色的白瓷可放心使用微波爐和洗碗機。
- 瓷器不能承受劇烈溫度變化，如急速冷凍或低溫冷凍後的迅速加熱。應避免以淥滖水的方式消毒。同時從雪櫃取出後勿立即加熱，應等待器皿回復常溫再進行。
微波爐 ✅ 洗碗碟機 ✅ 焗爐 ❌
*使用微波爐加熱時間切勿過長，食物中的油份或會令溫度提升更多，請小心加熱！
📌 漆器 (lacquerware)
- 漆器使用木材製成，無法承受高溫及溫度變化，故不能放入洗碗機或微波爐，否則會產生變色、剝落或熔化等情況。
- 近年也出現可放入洗碗機的漆器，使用時請留意產品標示。
- 盡量使用30℃左右溫水清洗，避免熱水，清洗後要擦乾水分再自然晾乾。
- ISHIDA 貓咪筷子為漆器，故不適合用作高溫的打邊爐。
微波爐 ❌ 洗碗碟機 ❌ 焗爐 ❌
📌 木器/竹器 (woodware/bamboo)
- 木製餐具最大缺點是怕水，因為木材表面有許多毛細孔，不但容易滲入油污，沒晾乾更會發霉腐爛。
- 為解決發霉問題，大部分木製餐具會加有塗層「上漆」，不同塗層耐熱程度各異，建議勿盛載超過70℃的食物或飲料。
- 木碗可以在微波爐加熱，但加熱時間不能過長，否則會碳化，甚至著火。
- 即使是有塗層的木器，因洗碗機水高溫、沖擊力道大，除特別標明，否則不建議使用。
- RIVERET所有竹製杯具，均可使用洗碗機清洗，注意水温設定70℃以下。
- taffeta所有木製食具，均不能使用微波爐、焗爐，或盛載70℃以上食物或飲料，但可供洗碗機清洗。
- TETOCA水果木筷子經蜜蠟塗層處理，可放心使用，但不適合用作高溫的打邊爐。
微波爐 ❌ 洗碗碟機 ❌ 焗爐 ❌
*客人如有需要用作食具，我們可免費為你塗上木蠟油，不另收費。
📌 鋼器 (steel)
- 鐵、鋼、鋁、錫、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，無法吸收微波頻率，會產生電流短路及打火現象，絕不能放進微波爐。
- 日本常用的金屬杯為食用級鋼製，可放心使用，但不能放進微波爐。
微波爐 ❌ 洗碗碟機 ❌ 焗爐 ❌
🔹窯燒所致陶/瓷器面料或會出現孔隙(小凹痕)（小凹痕）、黑點、鐵粉、顏色不均勻、划痕、卡嗒聲、變形為正常現象，不影響日常使用。
🔸有關使用詳情，請參閱個別產品標示。